【摘 要】
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该研究通过向麦芽汁培养基中添加GeO2培养啤酒酵母的方法来制备富锗酵母。测定富锗酵母的生物量及锗含量来评价其品质。对培养条件进行了优化。确定培养条件为：培养温度28℃，摇
【机 构】
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辽宁石油化工大学环境与生物工程学院
【基金项目】
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抚顺市科学技术计划项目(20071219)
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该研究通过向麦芽汁培养基中添加GeO2培养啤酒酵母的方法来制备富锗酵母。测定富锗酵母的生物量及锗含量来评价其品质。对培养条件进行了优化。确定培养条件为：培养温度28℃，摇床转速200r／min，培养基锗离子添加浓度为100mg／L，培养基的装液量80mL，250mL三角瓶，种子液接种10％（v／v），培养基初始pH值为为6．0，培养时间60h。优化培养条件制备所得的富锗酵母生物量可以达到（3．85±0．17）g／L，而其锗含量可以达（758．6±31．6）μg/g，其中有机锗含量为92
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