重大活动餐饮环节保障工作需多方努力

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【摘要】

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<正>每逢重大活动,我国各级政府部门都会要求相应的食药监管部门对活动餐饮环节进行食品安全保障工作。为此,2011年原国家食品药品监督管理局出台了《重大活动餐饮服务食品安

【作者】

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薛鸣

【机构】

：

北京市顺义区牛栏山镇食品药品监督管理所,

【出处】

：

首都食品与医药

【发表日期】

：

2016年01期

【关键词】

：

食品安全保障食品药品监督管理食品安全监督管理食品安全管理

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<正>每逢重大活动,我国各级政府部门都会要求相应的食药监管部门对活动餐饮环节进行食品安全保障工作。为此,2011年原国家食品药品监督管理局出台了《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》,2014年北京市食品药品监督管理局出台了《重大活动食品安全保障工作规范(试行)》,有关文件的出台对重大活动期间餐饮保障工作做出了明确、细

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