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介绍了农产品中真菌毒素的危害性,综述了γ辐照对农产品中真菌毒素降解的研究进展。
农产品中真菌毒素γ辐照降解的研究进展
【摘 要】
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介绍了农产品中真菌毒素的危害性,综述了γ辐照对农产品中真菌毒素降解的研究进展。
【机 构】
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中国原子能科学研究院,北京中检维康技术有限公司
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2011年8期
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