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编辑同志: 我患有冠心病,不少好心人都劝我要坚持长期素食,以防止病情加重。不知这是否有道理? 苏泽阳 苏泽阳同志: 素食一般指植物性食物,而荤食则指来源于动物的食物。由于动物脂肪所含的脂肪酸多为饱和脂肪酸,过多进食含这种脂肪酸的脂肪,有使血脂升高、促进动脉粥样硬化的发生与发展,从而加重冠心病的可能。相