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急性胃肠炎是一种发生在胃肠黏膜上的急性炎症,主要症状为恶心、呕吐以及腹泻等.急性胃肠炎多发于夏秋两季,其发病的原因大多数是因为饮食不当、暴饮暴食或者吃了一些不干净的食品.导致急性肠胃炎的因素主要有细菌和毒素的感染,其中细菌感染最为常见的是沙门菌以及嗜盐菌感染;而毒素感染最为常见的是金黄色葡萄球菌,这些感染往往都是以家庭或者集体的发病为主要的特点.