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以橘皮为原料，稀盐酸为溶剂，超声萃取、乙醇沉淀法提取果胶．探讨了温度、液料比、pH值和超声提取时间等因素对果胶提取率的影响．通过正交实验确定的最佳工艺条件是：pH值为2．0，温度70℃，超声提取时间30min，浸提液料比为40mL/g．果胶提取率最高达到13．9％．
橘皮中果胶的超声辅助溶剂法提取工艺
【摘 要】
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以橘皮为原料，稀盐酸为溶剂，超声萃取、乙醇沉淀法提取果胶．探讨了温度、液料比、pH值和超声提取时间等因素对果胶提取率的影响．通过正交实验确定的最佳工艺条件是：pH值为2．0，温度70
【机 构】
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华侨大学材料学院,南安市环保局
【出 处】
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吉首大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2007年4期
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