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据肉类行业知情人士透露：中国很多出口型家禽养殖加工企业的规模及相关卫生指标已经达到甚至超过欧洲，而与之形成鲜明对比的是国内生猪屠宰加工企业依然和国外存在着不小的差距。
不能穿旧鞋走新路——谈肉类行业标准建设
【摘 要】
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据肉类行业知情人士透露：中国很多出口型家禽养殖加工企业的规模及相关卫生指标已经达到甚至超过欧洲，而与之形成鲜明对比的是国内生猪屠宰加工企业依然和国外存在着不小的差距
【机 构】
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《中国食品工业》记者
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2004年10期
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