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甬榨5号是以茎瘤芥胞质雄性不育系09—05A为母本,以余姚缩头种高代自交系09—07为父本杂交育成的茎瘤芥新品种。全生长期170d(天)左右。早中熟,半碎叶,生长势强,叶面光滑,株型直立。瘤状茎呈高圆形,基部不贴地,瘤状凸起圆滑,瘤沟浅,茎形指数约为1.1,平均瘤状茎质量413g左右,质地脆嫩,皮薄,加工品质好。耐寒性较强,耐抽蕞,产量高,空心率低,抗TuMV病毒病。每667m2产量约4725kg。适宜在浙江省春榨菜产区种植。