选料独特赢
　　“中华奇锅”好名声
　　
　　火锅在中国有悠久的历史，火锅店遍地都是，但是能得到顾客高度赞扬的品牌火锅店却不多，2000年，“蒙古骄龙王”因为选料独特，像一匹黑马在火锅市场掀起旋风，生意的火爆引来了无数食客的慕名光临。92岁的台湾籍书法家马占魁先生在来店就餐时对店里的食品赞不绝口，就餐后，老先生更是兴致勃勃地泼墨挥毫，留下了“中华奇锅”四个大字。
　　能够得到这样的肯定，离不开火锅店开创者苏玉科和骄龙人的不懈努力。给顾客最高品质的享受是苏玉科的开店理念，因此火锅店的选料务求精益求精。
　　羊肉是火锅涮品之首，羊肉品质好不好对火锅店质量影响最大。我国羊肉产地分布广泛，以内蒙古的羊肉品质为最佳。但是内蒙古大部分地区的羊是绵羊，脂肪含量高，部分地区的羊肉还有膻味，口感较差。
　　要用就用最好的，抱定这个宗旨的苏玉科考察了内蒙古的每一个角落，终于在草原上发现了从南非引起的被称为“世界钻石级羊肉”的波尔山羊。当时，波尔山羊还处于育种阶段，还没有羊肉上市。为了让顾客吃到鲜嫩多汁的美味羊肉，苏玉科一狠心，自己出资购进大批波尔种羊，同当地山羊杂交，同时建屠宰场，引进排酸设备。
　　当年，第一批杂交波尔羊肉便走上了骄龙蒙古王的餐桌。这种羊肉膻味小，口感软韧，弹性强，营养丰富。钻石羊肉一上桌，果然赢得了顾客的交口称赞，尽管是三夏酷暑，也挡不住美食饕餮者的热情，店里总是顾客盈门，有时甚至要排队一个多小时。
　　
　　诚信经营
　　引加盟商纷至沓来
　　
　　骄龙蒙古王吸引大批顾客的同时，也吸引来了投资商。不久，来自全国各地的加盟商蜂拥而至，都希望把这一美味搬到当地。因此2002年底，苏玉科先生果断实行特许加盟政策。本着诚信为本的经营理念，像经营火锅店一样，苏玉科先生在发展加盟商时也坚持“质量是根”，确保加盟商加盟蒙古骄龙王后能够稳定获利。
　　苏玉科先生制定了一套完整的加盟商资格认定条件，只有那些经济实力强，财务资信良好，熟悉当地市场，有一定的经营经验和较强的市场竞争意识，有从事餐饮企业的创业热情和经营管理能力的人才能够成为骄龙蒙古王的加盟商。
　　加盟商取得加盟资格后，能获得总部质量稳定、可靠的产品和优秀的后援服务，总部提供统一门头小样，厨房、餐桌提供设备方案，进行使用指导协助，统一品牌、统一门面装修的做法则有利于企业快速启动。总部还会对加盟商进行系统培训，保证他们可以用已证明获得成功的经验来经营自己的企业。同时，加盟商优先采购原料权，能够降低生产成本，保证口味一致，还享受新产品的研发、广告、促销、统一优势。签约以后，总部会对前厅和后厨管理人员进行督促指导。开业以后，总部还会根据情况定期或不定期举行在职培训，并不定期对加盟店进行巡回检查指导。
　　蒙古骄龙王的加盟店已遍布齐鲁大地，且都取得了很好的经济效益。现在，更是冲出了山东地区，走向了全国，在北京、上海、山西、辽宁等省市地区都能看到蛟龙蒙古王的大字招牌。
　　骄龙人以“诚信为本、质量是根”为理念，以“传奇特色美食”为基础，塑造着自己的宏伟蓝图。我们相信骄龙蒙古王的足迹和美味将犹如昔日的“一代天骄”，驰骋中华大地、香飘世界诸国。
　　
　　山东骄龙火锅餐饮有限公司
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