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采用新型挤压膨化预处理工艺,通过建立数学模型系统的分析了物料水分、膨化温度、模孔长度、δ段长度、螺杆转速对粕残油率的影响,同时,确定出最适挤压参数为：物料水分10.94%,膨化温度105℃,模孔长度30 mm,8段长度20mm,螺杆转速140r/min.
不同挤压参数对大豆粕残油率影响规律的研究
【摘 要】
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采用新型挤压膨化预处理工艺,通过建立数学模型系统的分析了物料水分、膨化温度、模孔长度、δ段长度、螺杆转速对粕残油率的影响,同时,确定出最适挤压参数为：物料水分10.94%,
【机 构】
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东北农业大学食品学院,华南理工大学轻工与食品学院
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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2007年4期
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