营养与健康(6)

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5.维生素:人体对维生素的需要量极少,它既不构成身体组织,也不产生热量,但却是维持健康、促进生长和调节生理机能不可缺少的,是身体所必需的.维生素的主要功能是参与代谢过程,影响组织的氧化还原作用,调节能量的转变。缺乏维生素可导致代谢紊乱,影响正常的生理机能,引起相应的维生素缺乏症。 5. Vitamins: the human body needs very little vitamin, it does not constitute a body tissue, but also does not produce calories, but it is essential to maintain health, promote growth and regulate physiological functions, is the body’s essential vitamins Function is involved in the metabolic process, affecting the organization’s redox role in regulating energy changes. Lack of vitamins can lead to metabolic disorders, affecting normal physiological functions, causing the corresponding vitamin deficiency.
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