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综述了柑桔果皮中功能性物质的种类、作用、利用现状及功能性物质的系统联产方案.
柑桔果皮功能性物质及其联产工艺
【摘 要】
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综述了柑桔果皮中功能性物质的种类、作用、利用现状及功能性物质的系统联产方案.
【机 构】
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浙江省柑桔研究所
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2004年期
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