【摘 要】
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本文介绍的方法是将食品的石油醚提取物中的3,4-苯并芘以水溶性咖啡碱复合物分离出来,然后经再提取、硅胶柱层析提纯、薄层层析,最后在醋酸纤维素板上直接进行荧光定量测定
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本文介绍的方法是将食品的石油醚提取物中的3,4-苯并芘以水溶性咖啡碱复合物分离出来,然后经再提取、硅胶柱层析提纯、薄层层析,最后在醋酸纤维素板上直接进行荧光定量测定。
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