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摘要：实习环节是高等工科学校的重要教学环节，在培养高级工程技术人才中起着举足轻重的作用。本文分析了高校化学化工类专业实习环节的现状，从教学管理的基本内涵入手，提出实习目标管理、实习资源管理、实习组织管理创新，以期探索出提高化学化工类专业实习质量的方法。
关键词：化学化工；实习；教学管理
化学化工类专业实习是高校培养人才的一个重要环节，在这个环节中学生可以将理论知识与实践有机结合起来，可以提升学生对知识的理性认识，是理论教学的继续、深化和检验，有助于培养学生工程实践能力和创新意识。
一、化学化工类专业学生实习现状
近年来，由于各种原因，高校化学化工类专业实习受到明显的制约，化学化工类专业实习环节严重弱化、实习难等问题越来越突出[1]。主要表现在：（1）企业不愿意接纳学生实习。（2）学校实习教学的目的、要求与现场实际脱节；实习实践环节的投入短缺。（3）学生无心实习，实习走马观花。实习教学流于形式。教育质量是高等教育的生命线，而质量源于管理，所谓管理主要包括三方面，即目标、资源、组织。为此，本文针对专业教学计划和人才培养目的，借鉴其他院校的有益经验并结合本专业实际情况，尝试在遵循教育和认识规律的前提下，对化学化工类专业学生实习通过管理的内涵创新来解决以上问题。
二、化学化工类专业学生实习管理创新措施
1.加强实习目标管理。由于缺少完善的实习目标管理体系，一些校外实习流于形式，甚至变成参观式或放羊式实习。在实习管理活动中，通过目标管理，可以把实习目标分解为战略性目标、策略性目标以及方案、任务等。一方面通过激发学生的求知欲，使学生主观能动性得以充分发挥，增强对其所学专业的使命感和责任感，使实习战略目标与社会需求和学生就业目标一致，另一方面学生通过接触生产实际，学习生产过程，加深理论联系实际，培养学生分析问题、解决问题和独立工作能力，使策略性目标定位于铸就学生的专业创新能力、自主创业能力和社会适应能力，并将实习计划的贯彻执行建立在学生与指导教师的积极互动的基础上。
2.加强实习资源管理。实习活动的实习资源主要包括实习基地、实习师资、实习经费。抓住这三要素，才能发挥最佳效益。（1）充分发挥学校的技术和人才优势，开展形式广泛的产学研合作[2]，加强实习基地建设管理。实习基地是开展实习活动、巩固提高理论教学成果的物质基础。企业不愿意接纳学生实习的原因，主要是首先在社会主义市场经济体制环境下，企业出于经营成本的考虑，对于不能给企业带来实质经济效益的活动一般不愿意考虑。其次，企业对接纳学生实习有较多的顾虑。如果学生在实习期间发生安全生产事故将给企业带来很大的不利影响（如赔偿、诉讼风险，依据目前安全生产法规给企业的处罚等），接纳学生实习也对企业正常生产造成干扰。基于以上各种顾虑导致企业对接纳学生实习持消极态度。但我们可以充分发挥学校的技术和人才优势，采取产学研合作措施，抓住企业科技进步的关键，以学生为载体向企业提供人力智力支持，如我们可以通过为企业提供科技信息、技术咨询、培训技术，积极承担企业委托的技术开发项目，优先转让基地方面所需的技术成果，帮助企业攻克生产中的技术难题，提高企业的新产品开发能力，与企业建立紧密的互惠互利的合作关系，使企业获益，提高企业积极性。（2）充分发挥学校的技术和人才优势，产学研合作为突破口，缓解实习经费紧张局面，加强实习经费管理。实习经费是确保该环节实施的必要保证，现在高校在教育教学观念上还是重知识轻能力，把实践教学作为课堂教学的补充形式，一旦课堂教学与实践教学发生冲突，往往牺牲实践教学。由于对实践教学重视不够，导致部分学校教学实习经费十几年不变，另一方面，近年来的扩招又使得教育经费短缺，高校便往往挤压在实习教学方面的投入。两方夹击，导致实习经费更加短缺，要增加实习实践环节的投入难度也随之增大。通过产学研合作及其他渠道，利用自己的专利、技术和研究成果，兴办新的产业实体或直接服务于生产经营第一线等方式，吸引企业和社会资金积极参与办学，弥补了教学资金投入的不足，逐年改善了办学条件和教师待遇，由此进一步增强了办学的活力，促进了专业和学校的发展，形成了较好的良性循环。（3）充分发挥产学研合作机制，建立一支优秀的“双师型”教师队伍。教师是整个实习活动的组织者和领导者，如何最大限度地发挥教师在实习活动中的作用直接决定了整个实习效果的成败。这要求教师既有宽厚扎实的理论基础知识、较深的学术造诣，又有熟练的操作技能。然而学校教师一般具有扎实的本学科前沿知识与技术，但往往实际应用经验不足；因此我们大胆尝试在校企合作模式下，实行校企双导师制，通过聘请企业工程技术人员来担任学生的校外导师，由于企业导师尽管对学科前沿知识和技术了解不多，但往往具有丰富的现场经验，了解企业的技术需求，这样一来校内导师和企业导师就能形成优势互补，从而使老师能更好地应对学生提出的各种问题，更好地引导学生的主观能动性。
3.加强实习组织管理。（1）合理安排实习时间。由于管理模式单一。为保证校内教学的连续性，学院在实习时间安排上还在延续过去多年的做法，即成批量进行，每次实习的时间比较短，没有考虑到企业的生产实际，许多学校几乎都是集中在同一时间安排实习，导致在较短的时间内企业需要接纳大批量的学生同时实习。学院专业实习安排在第七学期，特别是毕业实习安排在第八学期，在这期间学生面临找工作、考研、考证、出国联系等压力，根本无心实习。由于实习是由学校、企业、学生三方的主体参与，因此这就要求我们在实习时间安排上，要兼顾企业、学生的实际情况，对原有的教学计划进行灵活地设计，保证实习时间的充裕完整。（2）加强理论知识学习，做好实习前的准备工作。学生对毕业实习，大都有一种兴奋和新奇的心理。在实习前教育中，我们要求学生准备实习的有关资料安排学生到图书馆或网上查阅与化学化工类实习车间工艺有关的资料，使他们全面地了解该工艺国内外的发展现状，以及同类产品的更为先进的生产方法，实习计划安排表等提前发给学生，让学生了解实习目的、任务要求、具体步骤、考核要求等，从而更有效地、系统地指导学生进行认识实习。通过邀请实习基地管理人员、技术人员等相关专家作报告或座谈，让学生了解专业相关企业的生产情况、管理模式、专业相关的技术难题和研究热点问题，加深对所学专业知识的理解，拓宽知识面，为培养学生的综合能力打下良好的基础。（3）认真做好现场实习。现场实习是实习的核心内容，通过现场实习可培养学生熟悉和适应现场工作的能力[3]，缩小课堂教学与生产应用实际的差距，使学生了解化工生产实际情况，适应现场的工作氛围和工作方法。为了把这项工作落到实处，我们做了很多细致的工作。首先，我们请现场经验丰富的工程师给同学们现场讲解生产的工艺原理、流程特点、生产操作控制的主要指标及主要质量控制手段等知识；其次，指导老师对学生进行指导，检查学生实习情况，督促他们进行听、记、看，在此过程中，若发现有不认真实习的现象，就给予批评教育。另外，我们还与学生一起倾听现场人员讲解，这样便于发现必讲的内容是否被遗漏，以便向现场指导人员及时提出予以补充，并结合现场实际对学生进行口头提问，以便启发引导学生深入了解，对学生尚不清楚的地方进行补充讲解。
4.规范实习评价体系。建立一套规范科学可操作性强的实习质量评估指标体系，对于全面、公正地评价学生的实习成绩，帮助学生充分认识自我是极为有利的。因此我们尝试突破以往以实习材料作为评定学生实习成绩唯一向度的做法，采用企业考核与学校考核相结合、过程考核与职业能力考核相结合的全面、客观的实习考核评价方式。（1）实习单位鉴定考评。实习单位领导及实习工作具体指导人员是学生实习全过程的直接见证者。在实习结束前，厂方领导或技术人员就本岗位所需掌握的专业理论知识和生产实际知识设计试题，对学生进行测试，并参考完成实习任务的质量、独立处理事务的能力等情况对学生给出鉴定意见及鉴定评分。（2）学校指导老师现场检查考评。指导老师在现场实习进行到一定时间后，就实习岗位的作用、工艺流程、工艺条件、设备、操作、控制等方面的问题设计好题目，对每个学生进行现场提问，要求学生现场回答，根据答题的情况给予学生客观评价。（3）实习态度和表现成绩的评定。根据学生在实习过程中的表现，通过考核学生的工作认真负责程度、出勤守纪情况、厂方鉴定、公共关系、定期与指导老师联系和汇报情况等方面，对学生进行客观评价。敦促学生为了获得这一部分的良好成绩，重视实习过程。（4）实习总结报告考评。实习结束后，要求学生提交书面材料，内容包括：实习技术总结、实习体会和对实习的意见与建议。通过撰写实习报告，使学生在实践中学到的知识进一步得到巩固和升华，指导老师认真阅读学生实习总结和意见可以为学校指导老师全面掌握学生的实习情况提供参考依据，为今后的校外教学实习总结经验。
三、总结
解决高校学生实习问题是一个复杂的系统工程，涉及到政府、学校、企业、社会、学生等方方面面，关系到科教兴国和建设人力资源强国等国家战略的贯彻落实。如何解决当前实习管理的滞后，构建生产实习管理新模式，还需解放思想，求真务实，坚持创新性学习，不断进行管理内涵创新，建立一种新的长效机制，形成强劲的、可持续发展的创新能力，把实习管理创新的成果转化为常规管理，才能探索出真正适合体现素质教育的生产实习管理模式。
参考文献：
[1]董超俊.大学生生产实习面临的困难与对策[J].教育发展研究，2001，（3）：82-84.
[2]张新厂，钟珊珊.产学研联合培养复合型研究生模式探讨[J].高等教育研究，2009，30（1）：57-60.
[3]郭勇义，韩如成.加强实践教学改革培养学生工程实践能力[J].中国高等教育，2009，（8）：27-28.
基金项目：本文系山东省高等学校教学改革立项项目“地方高校化学化工类专业实践教学与应用型人才培养体系研究（2009271）”的研究成果
作者简介：马烽，山东轻工业学院，教授。
关键词：化学化工；实习；教学管理
化学化工类专业实习是高校培养人才的一个重要环节，在这个环节中学生可以将理论知识与实践有机结合起来，可以提升学生对知识的理性认识，是理论教学的继续、深化和检验，有助于培养学生工程实践能力和创新意识。
一、化学化工类专业学生实习现状
近年来，由于各种原因，高校化学化工类专业实习受到明显的制约，化学化工类专业实习环节严重弱化、实习难等问题越来越突出[1]。主要表现在：（1）企业不愿意接纳学生实习。（2）学校实习教学的目的、要求与现场实际脱节；实习实践环节的投入短缺。（3）学生无心实习，实习走马观花。实习教学流于形式。教育质量是高等教育的生命线，而质量源于管理，所谓管理主要包括三方面，即目标、资源、组织。为此，本文针对专业教学计划和人才培养目的，借鉴其他院校的有益经验并结合本专业实际情况，尝试在遵循教育和认识规律的前提下，对化学化工类专业学生实习通过管理的内涵创新来解决以上问题。
二、化学化工类专业学生实习管理创新措施
1.加强实习目标管理。由于缺少完善的实习目标管理体系，一些校外实习流于形式，甚至变成参观式或放羊式实习。在实习管理活动中，通过目标管理，可以把实习目标分解为战略性目标、策略性目标以及方案、任务等。一方面通过激发学生的求知欲，使学生主观能动性得以充分发挥，增强对其所学专业的使命感和责任感，使实习战略目标与社会需求和学生就业目标一致，另一方面学生通过接触生产实际，学习生产过程，加深理论联系实际，培养学生分析问题、解决问题和独立工作能力，使策略性目标定位于铸就学生的专业创新能力、自主创业能力和社会适应能力，并将实习计划的贯彻执行建立在学生与指导教师的积极互动的基础上。
2.加强实习资源管理。实习活动的实习资源主要包括实习基地、实习师资、实习经费。抓住这三要素，才能发挥最佳效益。（1）充分发挥学校的技术和人才优势，开展形式广泛的产学研合作[2]，加强实习基地建设管理。实习基地是开展实习活动、巩固提高理论教学成果的物质基础。企业不愿意接纳学生实习的原因，主要是首先在社会主义市场经济体制环境下，企业出于经营成本的考虑，对于不能给企业带来实质经济效益的活动一般不愿意考虑。其次，企业对接纳学生实习有较多的顾虑。如果学生在实习期间发生安全生产事故将给企业带来很大的不利影响（如赔偿、诉讼风险，依据目前安全生产法规给企业的处罚等），接纳学生实习也对企业正常生产造成干扰。基于以上各种顾虑导致企业对接纳学生实习持消极态度。但我们可以充分发挥学校的技术和人才优势，采取产学研合作措施，抓住企业科技进步的关键，以学生为载体向企业提供人力智力支持，如我们可以通过为企业提供科技信息、技术咨询、培训技术，积极承担企业委托的技术开发项目，优先转让基地方面所需的技术成果，帮助企业攻克生产中的技术难题，提高企业的新产品开发能力，与企业建立紧密的互惠互利的合作关系，使企业获益，提高企业积极性。（2）充分发挥学校的技术和人才优势，产学研合作为突破口，缓解实习经费紧张局面，加强实习经费管理。实习经费是确保该环节实施的必要保证，现在高校在教育教学观念上还是重知识轻能力，把实践教学作为课堂教学的补充形式，一旦课堂教学与实践教学发生冲突，往往牺牲实践教学。由于对实践教学重视不够，导致部分学校教学实习经费十几年不变，另一方面，近年来的扩招又使得教育经费短缺，高校便往往挤压在实习教学方面的投入。两方夹击，导致实习经费更加短缺，要增加实习实践环节的投入难度也随之增大。通过产学研合作及其他渠道，利用自己的专利、技术和研究成果，兴办新的产业实体或直接服务于生产经营第一线等方式，吸引企业和社会资金积极参与办学，弥补了教学资金投入的不足，逐年改善了办学条件和教师待遇，由此进一步增强了办学的活力，促进了专业和学校的发展，形成了较好的良性循环。（3）充分发挥产学研合作机制，建立一支优秀的“双师型”教师队伍。教师是整个实习活动的组织者和领导者，如何最大限度地发挥教师在实习活动中的作用直接决定了整个实习效果的成败。这要求教师既有宽厚扎实的理论基础知识、较深的学术造诣，又有熟练的操作技能。然而学校教师一般具有扎实的本学科前沿知识与技术，但往往实际应用经验不足；因此我们大胆尝试在校企合作模式下，实行校企双导师制，通过聘请企业工程技术人员来担任学生的校外导师，由于企业导师尽管对学科前沿知识和技术了解不多，但往往具有丰富的现场经验，了解企业的技术需求，这样一来校内导师和企业导师就能形成优势互补，从而使老师能更好地应对学生提出的各种问题，更好地引导学生的主观能动性。
3.加强实习组织管理。（1）合理安排实习时间。由于管理模式单一。为保证校内教学的连续性，学院在实习时间安排上还在延续过去多年的做法，即成批量进行，每次实习的时间比较短，没有考虑到企业的生产实际，许多学校几乎都是集中在同一时间安排实习，导致在较短的时间内企业需要接纳大批量的学生同时实习。学院专业实习安排在第七学期，特别是毕业实习安排在第八学期，在这期间学生面临找工作、考研、考证、出国联系等压力，根本无心实习。由于实习是由学校、企业、学生三方的主体参与，因此这就要求我们在实习时间安排上，要兼顾企业、学生的实际情况，对原有的教学计划进行灵活地设计，保证实习时间的充裕完整。（2）加强理论知识学习，做好实习前的准备工作。学生对毕业实习，大都有一种兴奋和新奇的心理。在实习前教育中，我们要求学生准备实习的有关资料安排学生到图书馆或网上查阅与化学化工类实习车间工艺有关的资料，使他们全面地了解该工艺国内外的发展现状，以及同类产品的更为先进的生产方法，实习计划安排表等提前发给学生，让学生了解实习目的、任务要求、具体步骤、考核要求等，从而更有效地、系统地指导学生进行认识实习。通过邀请实习基地管理人员、技术人员等相关专家作报告或座谈，让学生了解专业相关企业的生产情况、管理模式、专业相关的技术难题和研究热点问题，加深对所学专业知识的理解，拓宽知识面，为培养学生的综合能力打下良好的基础。（3）认真做好现场实习。现场实习是实习的核心内容，通过现场实习可培养学生熟悉和适应现场工作的能力[3]，缩小课堂教学与生产应用实际的差距，使学生了解化工生产实际情况，适应现场的工作氛围和工作方法。为了把这项工作落到实处，我们做了很多细致的工作。首先，我们请现场经验丰富的工程师给同学们现场讲解生产的工艺原理、流程特点、生产操作控制的主要指标及主要质量控制手段等知识；其次，指导老师对学生进行指导，检查学生实习情况，督促他们进行听、记、看，在此过程中，若发现有不认真实习的现象，就给予批评教育。另外，我们还与学生一起倾听现场人员讲解，这样便于发现必讲的内容是否被遗漏，以便向现场指导人员及时提出予以补充，并结合现场实际对学生进行口头提问，以便启发引导学生深入了解，对学生尚不清楚的地方进行补充讲解。
4.规范实习评价体系。建立一套规范科学可操作性强的实习质量评估指标体系，对于全面、公正地评价学生的实习成绩，帮助学生充分认识自我是极为有利的。因此我们尝试突破以往以实习材料作为评定学生实习成绩唯一向度的做法，采用企业考核与学校考核相结合、过程考核与职业能力考核相结合的全面、客观的实习考核评价方式。（1）实习单位鉴定考评。实习单位领导及实习工作具体指导人员是学生实习全过程的直接见证者。在实习结束前，厂方领导或技术人员就本岗位所需掌握的专业理论知识和生产实际知识设计试题，对学生进行测试，并参考完成实习任务的质量、独立处理事务的能力等情况对学生给出鉴定意见及鉴定评分。（2）学校指导老师现场检查考评。指导老师在现场实习进行到一定时间后，就实习岗位的作用、工艺流程、工艺条件、设备、操作、控制等方面的问题设计好题目，对每个学生进行现场提问，要求学生现场回答，根据答题的情况给予学生客观评价。（3）实习态度和表现成绩的评定。根据学生在实习过程中的表现，通过考核学生的工作认真负责程度、出勤守纪情况、厂方鉴定、公共关系、定期与指导老师联系和汇报情况等方面，对学生进行客观评价。敦促学生为了获得这一部分的良好成绩，重视实习过程。（4）实习总结报告考评。实习结束后，要求学生提交书面材料，内容包括：实习技术总结、实习体会和对实习的意见与建议。通过撰写实习报告，使学生在实践中学到的知识进一步得到巩固和升华，指导老师认真阅读学生实习总结和意见可以为学校指导老师全面掌握学生的实习情况提供参考依据，为今后的校外教学实习总结经验。
三、总结
解决高校学生实习问题是一个复杂的系统工程，涉及到政府、学校、企业、社会、学生等方方面面，关系到科教兴国和建设人力资源强国等国家战略的贯彻落实。如何解决当前实习管理的滞后，构建生产实习管理新模式，还需解放思想，求真务实，坚持创新性学习，不断进行管理内涵创新，建立一种新的长效机制，形成强劲的、可持续发展的创新能力，把实习管理创新的成果转化为常规管理，才能探索出真正适合体现素质教育的生产实习管理模式。
参考文献：
[1]董超俊.大学生生产实习面临的困难与对策[J].教育发展研究，2001，（3）：82-84.
[2]张新厂，钟珊珊.产学研联合培养复合型研究生模式探讨[J].高等教育研究，2009，30（1）：57-60.
[3]郭勇义，韩如成.加强实践教学改革培养学生工程实践能力[J].中国高等教育，2009，（8）：27-28.
基金项目：本文系山东省高等学校教学改革立项项目“地方高校化学化工类专业实践教学与应用型人才培养体系研究（2009271）”的研究成果
作者简介：马烽，山东轻工业学院，教授。