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南瓜 日本北海道一个村予的村民以南瓜为主食,没有一个发生糖尿病的。科学家在不破坏所含成分的情况下,用真空干燥技术把南瓜制成粉末,用来治疗糖尿病,结果取得了意外的收获。经研究认为,南瓜中含有能促使胰岛素分泌作用的物质。其实,让糖尿病人每天煮吃新鲜南瓜400～500克,照样能取得满意的效果。
有益于糖尿病人的食品
【摘 要】
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南瓜 日本北海道一个村予的村民以南瓜为主食,没有一个发生糖尿病的。科学家在不破坏所含成分的情况下,用真空干燥技术把南瓜制成粉末,用来治疗糖尿病,结果取得了意外的收获
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2002年9期
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