【摘 要】
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为对南极菌Psychrobacter sp.B-3产胞外糖的发酵条件进行优化,以温度、pH、不同碳源、不同氮源、不同金属离子及海水配比作为唯一变量进行单因素实验,筛选出对产糖有显著影响
【机 构】
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青岛科技大学化工学院,国家海洋局第一海洋研究所
【基金项目】
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国家自然科学基金项目--胞外多糖在南极适冷菌Pseudoalteromonassp.S-15-13低温适应性中的作用及机制（40706053）
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为对南极菌Psychrobacter sp.B-3产胞外糖的发酵条件进行优化,以温度、pH、不同碳源、不同氮源、不同金属离子及海水配比作为唯一变量进行单因素实验,筛选出对产糖有显著影响的单因素取值范围;在此基础上,利用Plackett-Burman实验设计筛选出影响产多糖的3个主要因素,即酵母粉、陈海水配比和装液量。然后通过Box-Behnken实验设计及响应面分析法进行回归分析,得出了南极菌Psychrobacter sp.B-3发酵条件系统优化的结果为：酵母粉1.1g/L,陈海水与自来水的配比为2：1
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