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本试验选用初始体重约１．４ｇ的草鱼观察了饲料中添加油酸、亚油酸、亚麻酸和ｎ３高度不饱和脂肪酸（ｎ３ＨＵＦＡ）对草鱼生长和组织营养成分组成的影响。经过６０天的饲养试验，摄食不含脂肪或只含油酸饲料的草鱼表现出最低的相对生长率、饲料转化效率和蛋白质效率，向饲料中添加１％亚油酸可较显著地改善这三项指标，但单一添加１％亚麻酸或０．５％ｎ３ＨＵＦＡ的促生长效果不甚明显。１％亚油酸＋１％亚麻酸或１％亚油酸＋０．５％ｎ３ＨＵＦＡ饲料组草鱼表现出最高的生长性能。九组草鱼全鱼和肌肉的水分、粗蛋白和粗脂肪含量均未表现出