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通过对食源性疾病现状的认识,分析食源性疾病的致病因素和引发食源性食品安全问题的起因,认识食源性疾病所引发的食品安全问题的严重性。在食源性致病因素中,微生物引发的问题最突出。食源性疾病引发的食品安全问题,应当成为治理食品安全问题的重点。
食源性疾病引发的食品安全问题分析
【摘 要】
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通过对食源性疾病现状的认识,分析食源性疾病的致病因素和引发食源性食品安全问题的起因,认识食源性疾病所引发的食品安全问题的严重性。在食源性致病因素中,微生物引发的问
【机 构】
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黑龙江省医院六顺社区卫生服务中心,哈尔滨工程大学人文学院
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2013年35期
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