【摘 要】
：
以3个早稻品种（组合）为材料，采用发芽箱人工诱导模拟穗发芽的方法，研究了不同穗发芽深度对水稻稻米品质和RVA谱特征值的影响。结果表明：穗发芽严重影响稻米品质，发芽引起糙米率、精
论文部分内容阅读
以3个早稻品种（组合）为材料，采用发芽箱人工诱导模拟穗发芽的方法，研究了不同穗发芽深度对水稻稻米品质和RVA谱特征值的影响。结果表明：穗发芽严重影响稻米品质，发芽引起糙米率、精米率和整精米率下降，垩白粒率增多和垩白大小增大，碱消值降低，糊化温度升高，胶稠度减小，粗蛋白含量降低，其中整精米率下降幅度最大，最大降幅达50％以上，其次是垩白大小。因此发芽严重影响了稻米的加工品质、外观品质和蒸煮品质，营养品质；发芽还使RVA谱的特征值最高黏度和崩解值度减小，降低稻米的食味品质。
其他文献
目前,国内外液体流量检定装置的形式较多,但基本上都是由稳压系统、计量测试系统、自动控制系统和数据采集与数据处理系统几部分组成,其主要作用是用来进行液体流量的量值传
目的对比金属合金、复合材料进行口腔种植的疗效与安全性。方法回顾性分析,以2014年1月—2015年1月,济南中国重型汽车集团有限公司医院口腔科收治的进行口腔种植术治疗的患者
为了确定不同楼板模型对结构抗震性能分析结果的影响,以内廊式对称普通RC(Reinforced Concrete)框架为例,采用SAP2000中的刚性楼板、弹性楼板、非线性楼板模型(分层壳单元)分
最近,我们参加由国家科委资助,国务院技术经济研究中心负责组织的“国民经济评价方法”的案例编制工作。学习了这方面资料,碰到一些实际问题,有些粗浅体会,提出来供同志们讨
为探讨大学生完美主义倾向的状况,为帮助大学生树立正确合理的完美主义观念提供有参考价值的建议与指导,采用由frost编制的＂大学生完美主义自评量表＂对300名大学生进行了调查。
通过对猪囊尾蚴半胱氨酸蛋白酶TsCL-1的结构模型进行分子动力学模拟, 并对其进行模拟过程中的结构稳定性和动态结构柔性分析.结果表明, 模拟过程中TsCL-1总体结构相对稳定;
目的探讨在高职护理专业开设手术室护理方向的可行性和有效性。方法在2007、2008级高职护理专业中开设手术室护理方向,实施＂大专业、小专科化＂护理人才培养。采用自行设计问卷,
从现代化的逻辑以及当前中国改革实际来看,国家治理现代化所要解决的核心问题是在经济、政治、文化、社会、生态等各领域调整公共权力与公民权利的关系,约束、规范公共权力,
目的 探讨经肝动脉药盒灌注（HAI）氟脲苷（FUDR）联合全身化疗治疗不可切除老年结直肠癌肝转移患者的疗效及安全性.方法 对18例不可手术切除的老年结直肠癌肝转移回顾性分析.所有患
胸部手术后,患者大多存在痰液不能有效排出、痰液积累过多等问题,可造成胸闷、呼吸困难、肺不张、肺炎、呼吸衰竭等肺部并发症的发生,有效地咳嗽排痰是防止术后肺部并发症的