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绞股蓝又叫七叶胆、公罗锅底、小苦药、小叶五爪龙、五叶参等，为葫芦科绞股蓝属植物，以全草供药食兼用，具有抑制肿瘤、降血脂、抗衰老、增强免疫力、护肝、镇静止痛、抗溃疡等作用。对治疗和预防肿瘤复发转移、增强患者的免疫功能、治疗患者在放化疗中引起的白细胞减少症、慢性肝炎、慢性胆囊炎、慢性萎缩性胃炎、溃疡病、冠心病、糖尿病、支气管炎等多种疾病。几乎对所有的癌细胞增殖都有抑制作用，而且久服无毒副作用。可以作保健食品、饮料、糖果和化妆品等的原料或添加剂，具有较高的的营养价值。