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茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,在食品、油脂、保健、医药、日化、精细化工等领域均有广泛的应用。本文对茶多酚的性质及六大提取工艺作简要综述,以供大家参考。
茶多酚的性质及提取工艺研究进展
【摘 要】
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茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,在食品、油脂、保健、医药、日化、精细化工等领域均有广泛的应用。本文对茶多酚的性质及六大提取工艺作简要综述,以供大家参考。
【机 构】
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西华师范大学化学化工学院
【出 处】
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西部皮革
【发表日期】
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2017年4期
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