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211菌在含糖培养基中能够产生大量乳酸。经45℃、220r/min振荡培养44小时，芽孢形成90％以上。该菌的芽孢能够耐受100℃50分钟煮沸，能抵抗8％的氯化钠、60％的猪胆汁，在pH值6.0～7.5的范围内生长良好。该菌对头孢唑啉、四环素、氯霉素等11种抗菌素敏感，故临床应避免与这些抗菌素同时应用。