【摘 要】
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面酱、黄酱、豆瓣酱、豆豉及各种腐乳、臭豆腐,都是采用发酵法制作成的。这类食物经发酵和贮存以后,在细
Soy sauce, bean paste, bean paste, bean curd and all kinds of
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面酱、黄酱、豆瓣酱、豆豉及各种腐乳、臭豆腐,都是采用发酵法制作成的。这类食物经发酵和贮存以后,在细
Soy sauce, bean paste, bean paste, bean curd and all kinds of fermented bean curd, stinky tofu, are made by fermentation. After the fermentation and storage of these foods, fine
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