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近年来,食品安全问题频发,危及人们的饮食安全和身体健康。为有效纠正食品行业和食品流通市场的违法和不良行为,减少食品安全事故的发生,让人们吃上安全、健康和放心的食品,食品安全监督管理部门必须要发挥自身的职能,健全和完善食品安全监督管理体系,从食品生产的源头进行规范和引导,进一步夯实食品安全领域的监督与管理基础。