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黑玉米是一种极具开发价值的特种谷物。本文主要介绍了黑玉米的营养价值，以及黑玉米的综合开发利用途径和产业化开发的重点。
论黑玉米的开发利用
【摘 要】
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黑玉米是一种极具开发价值的特种谷物。本文主要介绍了黑玉米的营养价值，以及黑玉米的综合开发利用途径和产业化开发的重点。
【机 构】
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河北职业技术师范学院食品工程系,沧州农业学校
【出 处】
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玉米科学
【发表日期】
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2000年4期
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