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为给省力化采收油茶果提供理论依据，根据当前油茶省力化采收的经营管理思路，采用人工采收和自然落果到油茶采集器上采收2种采收方式，对4种赣无系列油茶进行采收，研究其对油茶籽含油率及茶油中脂肪酸各组分的影响及2种采收方式与茶油脂肪酸的相关性。结果表明：采集器采收所获得的油茶籽含油率较人工采收要高出0．560～2．778个百分点。油茶籽含油率与采收方式、品种具有显著相关性，其相关性分别达到0．905和0．706，与样地的相关性不显著。采收方式与饱和脂肪酸含量之间无相关性，而与不饱和脂肪酸中的油酸及亚油酸含量分别呈