先谋势　后谋利
　　高士奇
　　
　　“知道不?今天大蒜7.5元一斤了，好点儿的得八九块钱。猪后腿和腰盘才7.5元一斤!”谈话中的刘伟国被朋友的一个电话打断。刘伟国兴奋而冷静地面对着大蒜价格的持续上涨，在半年时间内，他用78万元做大蒜生意。最终赚到了700多万元!
　　2009年9月，刘伟国和一名收购大蒜的朋友吃饭。席间无意中谈到，山东当地不少人正在囤积大蒜。“肯定要涨，现在有个客户手里有批资源，可惜我手里资金不够”朋友惋惜道。那批蒜约1000吨。每斤0.65元，朋友的钱只够买400吨。
　　当时的大蒜市场价已经1元一斤，就是不赚也赔不了多少。于是，刘伟国拿出78万元跟朋友合作收大蒜。定完货没多久，大蒜就因其能“防治甲流”的市场传闻，价格飙升到每斤2.5～4元。
　　这个价位虽说也能赚一笔，可刘伟国并没有“急于出手”。因为他发现，大蒜涨价的另一个重要原因是2009年大蒜种植面积、产量急剧减少。
　　今年初，大蒜每斤价格从五六元钱涨到七八元钱，他们以6.5元的批发价格出手，1000吨赚了1170万元。划伟国投资的78万元变成780万元，赚700万元!
　　为了更准地把握市场行情。刘伟国开始专心研究“蒜经”。他每天都上网了解大蒜的最新信息。刘伟国说，今年4月份的“倒春寒”，使山东、河南、河北等主产区大蒜减产并推迟上市。大蒜价格月涨幅均在2至4成之间。另外，各地自然灾害也将促成大蒜价格的上涨。
　　刘国伟大蒜生意的成功，少不了运气的成分，也与他对大蒜市场的深入研究分不开。如果对市场只是一知半解，人云亦云跟风炒作，最终得到的可能就是完全相反的结果：连本钱也会搭进去!
　　从刘国伟的“蒜经”中，更多的是需要大蒜同行们学习一种方法，一种把握大蒜价格趋势的方法，这种方法可以从大蒜供求关系的分析中得来，也可重点关注突发的新闻事件对大蒜价格的影响；这种方法依附于与大蒜价格息息相关的因素，平常可多关注这些价格因素。操作中，少一些浮躁、投机暴富心态，日渐积累实战经验，才能逐步准确把握大蒜的价格趋势，稳稳当当地赚钱。
　　
　　提高素质是把握市场的良方
　　理　想
　　
　　《农民科技培训》编辑部：
　　我看到贵刊《农产品价格波动引发的话题》的卷首语与互动平台这个栏目之后，十分关注。作为农民教育工作者，我也想借这个互动平台来说几句。
　　我国作为一个农业大国，“三农”问题关系国计民生。解决“三农”问题根本在提高农民素质，农民作为农业生产的主体，他们的整体素质影响着农产品的生产经营与产品质量。因此，我认为提高农民素质是把握市场的良方。
　　提高农民素质，就是在农村大力推广先进实用的农业科技成果，开展形式多样的农民实用技术培训，全面提升农民科技水平，提高农业生产能力，确保农产品的质量。在品质上求胜，增加农民收益，促进农民增收。
　　提高农民素质，就要提高农民的创新能力。通过对农业新技术、新品种知识的学习，农民可以根据自身所处的区位优势和自然地理环境条件，坚持以科技为先导，调整种植结构。因地制宣地发展本地特色农业，使农产品突出当地地域特色，围绕市场需求，做到人无我有，人有我优，惟我独有。在农产品市场的竞争中脱颖而出。
　　提高农民素质。还要进一步提高农民应对市场的能力。通过对农民进行市场营销、农产品信息搜集等方面的培训，让农民充分了解市场、认识市场。面对市场的变化不再盲目，有自己的辨别能力，准确地把握市场，从而更好地应对市场价格波动给农民带来的不利影响。