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本研究以转基因羊肉为例,以北京市576位消费者为调查对象,运用多分类Logistic研究消费者对转基因羊肉的购买态度.实证分析的结果显示,消费者对转基因羊肉的认知较少,年龄、受教育程度、对转基因的了解程度等因素对购买态度的影响最为显著.因此,消费者应该主动了解转基因知识,有关部门应该扩大转基因知识的宣传范围并加大宣传力度.