家住江苏扬州皮市街的韦载华老人出生于1917年8月，前不久迎来了百岁生诞。听说这位百岁老人身体倍儿棒，笔者特地上门探访。
　　老人告诉我们，自己从小家境贫寒，但勤劳肯干，也因此练就了一副健康的体魄，性格开朗的她现在还喜欢“喊两嗓子山歌”。照顾老人的齐阿姨说，老太太性格随和，为人善良，身体健康，没有高血压、心脏病，甚至也连骨质疏松癥都没有。老太太生活很有规律，每日早晨五六点就起床了，晚上就寝时间基本上在8点左右，下午1点左右一般会有一个多小时的午休时间。
　　和韦载华老人聊起为什么会长寿，老人笑笑，自豪地说：“好人才能长寿。”齐阿姨很支持老人这个说法。“老太太是个大好人，邻里的老老小小都特别喜欢她，据我了解，老太太年轻的时候一刻也不能闲着，喜欢给别人帮忙，做什么事情都是任劳任怨。”此外，韦载华老人在日常的吃喝玩乐上还有自己独特的章法。
　　吃：愛吃鱼虾，大荤吃得少老人一辈子爱吃鱼虾，因为吃鱼会使人变聪明，鱼肉中富含蛋白质，而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效。常吃鱼可以降低胆固醇，有利于身体健康。医学实验证明，在相同的血脂水平情况下，经常吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。多吃鱼对心脑血管也有保护作用，特别是老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。另外，虾有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。
　　现如今老人饭量稳定，食欲很好，基本每天四顿，早餐能吃两个包子，一杯豆奶，午饭以鱼虾为主加清汤，下午来一碗百合汤，晚餐就比较清淡，烫饭为主。
　　喝：以鸽子汤之类的清补汤为主俗话说一鸽胜九鸡。鸽子的营养价值非常高，尤其是用鸽子煲汤喝，能使它的营养充分发挥出来。老人认为不同食材的鸽子汤，食疗功效也不尽相同，例如枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，能达到延年益寿的目的；淮山杞子薏仁鸽子汤能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑；香茹炖乳鸽可促进血液循环，防止衰老。
　　韦载华老人特别强调，老人喝汤以清补为宜，做到补中有清，吃后不仅不会上火，还具有清热作用。
　　玩：爱热闹爱笑喜欢串门去聊天韦载华老人是个“宅”不住的人，她不仅在家门口转转，而且还喜欢去串门，哪怕在巷子里走一两户，她都开心。老人喜欢聊天，聊她过去的生活，她脑子很清楚，一点也不糊涂，以前什么小事都记得，聊着聊着她就咧嘴而笑，聊现在的生活，聊到高兴处她又会开怀地大笑起来。
　　乐：凡事亲力亲为为乐“老太脑子清楚呢，什么东西在哪里，一件也不会记错。”齐阿姨说，韦老太太凡事都爱亲力亲为。每天早上齐阿姨把洗脸水、漱口水打好，韦载华老人自己洗脸刷牙。就连洗澡，都是齐阿姨给老太太摆好板凳，老太太坐在里面自己慢慢洗，“她不要人烦神的，还操我们的心。”
　　韦载华老人有7个子女，有的在苏州、镇江等地，在扬州的大女儿和小女儿常回来探望老妈妈。“大女儿也80岁了，老太太四代同堂，开心得很。”齐阿姨介绍，子女们都对老太太很孝顺，平时常来看老太太，家里冰箱里的菜和水果不断，逢年过节，全家一起团聚，场面更壮观。
　　韦载华老人之所以能够长寿，跟以下四方面是分不开的。首先，老人爱笑，生活乐观，这对神经系统的内分泌起到了很好的帮助作用；其次，老人四顿饮食搭配得好，爱吃鱼虾，注重喝清补汤，晚餐清淡，这些都有助于健康；再次，韦载华老人能够很好地享受到亲情，时常出门与他人谈话聊天，会增加老人的生活乐趣，不容易患老年痴呆；第四，韦载华老人凡事亲力亲为，既不损耗体力，又能活动筋骨，让身体保持活力和健康。