【摘 要】
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自去年１０月份开始，浙江省奉化市在出口水产加工过程中实施ＳＳＯＰ操作和关键点控制，对水产品质量的稳定和提高起到了一定作用，但在实施中遇到一些问题。一、冰的卫生质量状况控制。水产加
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自去年１０月份开始，浙江省奉化市在出口水产加工过程中实施ＳＳＯＰ操作和关键点控制，对水产品质量的稳定和提高起到了一定作用，但在实施中遇到一些问题。一、冰的卫生质量状况控制。水产加工离不开冰，水的卫生质量状况，直接影响到冰的质量。奉化商检局对冰的卫生质...
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