【摘 要】
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通过单因素及正交试验对CHU-R菌株虾青素提取工艺进行优化,得到适宜的提取条件为:二甲基亚砜(DMSO)和丙酮分别为最佳的破壁溶剂和浸提溶剂,当DMSO添加量为8 mL/g干菌体,破壁
【机 构】
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华南农业大学食品学院; 广州元大生物科技发展有限公司; 华南农业大学资源与环境学院;
【基金项目】
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硫胺素调控乳杆菌虾青素生物合成的机理探索(广东省教育厅青年创新基金2012LYM_0029);细菌源广谱抗真菌素天然产物的研究(广州市科技计划项目2008JI-c221)
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通过单因素及正交试验对CHU-R菌株虾青素提取工艺进行优化,得到适宜的提取条件为:二甲基亚砜(DMSO)和丙酮分别为最佳的破壁溶剂和浸提溶剂,当DMSO添加量为8 mL/g干菌体,破壁温度为60℃,破壁时间为75 min时,破壁最完全,色素的浸提效果最好。采用上述条件提取所得色素经高效液相色谱检测表明,其主要成分为虾青素;以聚酰胺为固定相对CHU-R菌株色素进行柱层析,通过薄层层析对各流分检测表明,虾青素主要存在二氯甲烷流分中,其含量为总色素的47.35%。
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