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随着人们对科学饮食、绿色饮食的更高要求，宾馆餐饮面临的压力越来越大，“食不厌精．脍不厌细”不仅是古人对美食的追求，也是现代人追求饮食文化的精神体现。
与时俱进 宾馆餐饮需创新
【摘 要】
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随着人们对科学饮食、绿色饮食的更高要求，宾馆餐饮面临的压力越来越大，“食不厌精．脍不厌细”不仅是古人对美食的追求，也是现代人追求饮食文化的精神体现。
【机 构】
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青岛八大关宾馆
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2011年22期
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