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多年来,山东一直是白酒生产和消费大省。鲁酒作为中国白酒生产的第三极,是中国白酒的重要分支。历史上,鲁酒创造了诸多的国内领先：曾连续十年产量保持全国第一;创造了多项中国白酒酿酒技术标准;是中国白酒技术专家团队最多的省份;打造了低度浓香产区;开创了中国白酒营销的里程碑。应该说,鲁酒无论技术、生产工艺还是产品品质,都有与国家名酒对标的资本。