【摘 要】
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采用非线性化学指纹图谱法对奶粉中固有钙含量进行定量分析。先用国标火焰原子吸收分光光度法对3份奶粉标准样品中固有的钙含量进行测定,分别向奶粉标样中加入不同量的碳酸钙
【机 构】
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陕西科技大学化学与化工学院,陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西省产品质量监督检验研究所
【基金项目】
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“十二五”农村领域国家科技计划项目(2012BAD12B07);陕西省科技统筹创新工程计划项目(2011KTCQ03-08);陕西省教育厅服务地方专项(15JF009);西安市科技局技术转移示范工程项目(CXY1513(7))
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采用非线性化学指纹图谱法对奶粉中固有钙含量进行定量分析。先用国标火焰原子吸收分光光度法对3份奶粉标准样品中固有的钙含量进行测定,分别向奶粉标样中加入不同量的碳酸钙,利用＂硫酸-硫酸锰-丙酮-溴酸钠-标样成分＂为反应体系,通过非线性化学指纹图谱法对含有不同量碳酸钙的奶粉进行测定,运用最小二乘法,拟合出其波动周期与奶粉中钙的总含量之间的一元线性关系,当奶粉中钙的加入量已知时,可求出奶粉中固有的钙含量。实验表明,当奶粉总量为0.9 g、奶粉中钙的总含量在0.022 7-0.032 3 g范围内时,钙的总含量与波
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