【摘 要】
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从豇豆幼苗(6 d苗龄)初生叶提纯得到的多胺氧化酶(EC 1.4.3.6)属于二胺氧化酶,最有效的底物是1,4-二胺丁烷( 腐胺)、1,5-二胺戊烷(尸胺)、1,6-二胺己烷、1,10-二胺癸烷等α-
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从豇豆幼苗(6 d苗龄)初生叶提纯得到的多胺氧化酶(EC 1.4.3.6)属于二胺氧化酶,最有效的底物是1,4-二胺丁烷( 腐胺)、1,5-二胺戊烷(尸胺)、1,6-二胺己烷、1,10-二胺癸烷等α-二胺,其催化活性随二胺类底物碳链的增长而相应减弱.豇豆多胺氧化酶对亚精胺和精胺也具有较高的催化活性.另外,底物腐胺和尸胺的浓度超过2 mmol/L或亚精胺和精胺浓度超过3 mmol/L时会对酶活性有抑制效应.以腐胺和尸胺为底物时,酶的最适pH约为7.0,而以亚精胺和精胺为底物时其最适pH为6.5.该酶的催化活
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