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在育肥牛养殖工作中,应找出育肥牛养殖关键技术在应用过程中存在的问题及产生原因,并制定出相应的应对策略,从而达到提高育肥牛养殖水平和育肥牛牛肉产量及品质的目的。基于此,分析了育肥牛养殖关键技术的主要内容和重庆地区育肥牛产业的发展情况,指出了育肥牛养殖中的现存问题,并根据问题提出了具有针对性的应对策略。