【摘 要】
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旨在探究木聚糖酶对氨化处理小麦秸秆营养价值、体外发酵特性及甲烷产量的影响。试验设5个处理组:对照组(C)、单一氨化处理组(A)、氨化处理加木聚糖酶15 U/g组(A+X15)、20 U/
【机 构】
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山西农业大学动物科学技术学院; 南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所; 山西省晋中市榆次区畜牧兽医局; 山西省平遥县畜牧中心;
【基金项目】
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特色肉牛生产山西省科技创新培育团队建设项目(2013131024);山西省农业科技攻关项目(20120311021-2);晋中市科技攻关项目(N1512)
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旨在探究木聚糖酶对氨化处理小麦秸秆营养价值、体外发酵特性及甲烷产量的影响。试验设5个处理组:对照组(C)、单一氨化处理组(A)、氨化处理加木聚糖酶15 U/g组(A+X15)、20 U/g组(A+X20)和25 U/g组(A+X25),氨化处理20 d后取样分析小麦秸秆营养价值,并利用体外产气法测定小麦秸秆瘤胃发酵参数及甲烷产量。结果表明:小麦秸秆经氨化处理后各组粗蛋白质(CP)含量均显著提高(P<0.05)。与对照组和单一氨化组相比,添加木聚糖酶可以显著降低中性洗涤纤维(NDF)和半纤维素含量(P<0.05),随着酶添加量的提高有降低趋势(P>0.05)。小麦秸秆经氨化处理后,72 h产气量、潜在产气量和瘤胃发酵液总挥发性脂肪酸(TVFA)产量均有显著提高(P<0.05),添加木聚糖酶可以进一步提高潜在产气量和瘤胃发酵液TVFA含量(P<0.05),其中A+X20组达到最大值。各组间产气速率和甲烷产量没有显著差异(P>0.05)。综上所述,小麦秸秆经氨化处理时推荐添加20 U/g的木聚糖酶。
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