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目的：研究甘草甜素(glycyr hizin)体外对细胞色素P450酶亚型CYP1A2活性的影响。方法：以咖啡因为探针药，采用高效液相色谱法测定探针药与相应代谢产物的浓度，研究甘草甜素在人肝微粒体孵化体系和重组酶体系中对CYP1A2活性的影响。结果：在人肝微粒体反应体系中，0.1，0.2，0.4，0.8mmol囯L-1甘草甜素使咖啡因的代谢产物的生成分别降低了31±15％(p=0.007)、43±8％(p=0.012)、48±6％(p=0.037)、49±4％(p=0.029)；在体外重组酶反应体系中，0.1，0.4mmol囯L-1甘草甜素使咖啡因的代谢产物的生成分别降低了48±9％( p=0.012)、82±8％( p=0.004)。结论：甘草甜素对C Y P1A2酶体外活性有较明显的抑制作用；随着甘草甜素浓度的增高，抑制作用也相应增强。