【摘 要】
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水稻是一年生禾本科植物，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成。所结子实即稻谷，去壳后称大米或米。水稻源于亚洲和非洲的热带和亚热带地区，世界上近一半人口，包括几乎整个东亚和南亚
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水稻是一年生禾本科植物，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成。所结子实即稻谷，去壳后称大米或米。水稻源于亚洲和非洲的热带和亚热带地区，世界上近一半人口，包括几乎整个东亚和南亚的人口，都以稻米为食。水稻是我国主要粮食作物，也是我国的重要商品粮之一，在我国粮食生产中具有举足轻重的地位，其播种面积和总产量均居粮食的首位。随着工业、高速公路等建设用地的逐年扩大而人均耕地面积的减少、人民生活水平的不断提高，
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