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目的：建立鉴别川牛膝“味”的方法。方法：采用电子舌技术。采集温度为25℃，采集时间为120S，采集周期为1S，搅动速度为1r／s，清洗液为纯化水。以电子舌传感器第120S所得响应值为“味”分析数据，通过主成分（PC）分析、判别因子（DF）分析对获取的“味”相关数据进行处理，以此区分川牛膝药材及其混淆品，以及川牛膝药材的不同产地、不同生长年限及其市售商品的不同批次。结果：1批川牛膝药材及其4批混淆品判别因子（DF）相差较大；四川宝兴、金口河、天全产药材样品可聚为一类；1、2年生与3、4年生药材样品DF相差较