【摘 要】
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日本山牛蒡也称东洋萝卜或大力子。属菊科牛蒡属，多年生草本植物。其根籽是很好的中药材。它含有丰富的蛋白质、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、抗坏血酸等人体所需要的多种营养成
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日本山牛蒡也称东洋萝卜或大力子。属菊科牛蒡属，多年生草本植物。其根籽是很好的中药材。它含有丰富的蛋白质、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、抗坏血酸等人体所需要的多种营养成分。其根脆嫩，清香爽口、味道鲜美，可做各种妙菜、凉拌等别具风味的菜肴。在国外作为大众化的...
Japanese mountain burdock also known as the Oriental radish or vigorously child. Arctium genus Arctium, perennial herb. Its roots are good Chinese herbal medicines. It is rich in protein, sugar, calcium, iron, phosphorus, carotene, ascorbic acid and other human needs a variety of nutrients. Its crisp root, fragrant and refreshing, delicious, do all kinds of dishes, cold and other flavors of dishes. In foreign countries as a popular ...
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