【摘 要】
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熟悉湖南電视节目的观众，给湖南人的评价总是离不开一个蛮有情趣和魅力的“策”字。的确，湖南人特别是长沙人爱策，也会策，同时也好吃，还会吃，更擅长于大街小巷寻找和制造吃的艺术。吃的人多了，也吃出了不少像模像样的百年老店和千里名摊，如火宫殿、杨裕兴、甘长顺、玉楼东、德园之类，以及南门口、坡子街小吃一条街。好吃的地方多了，会吃的人也多了，慢慢地就吃成了一种鲜活甜辣的湖南小吃文化。
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熟悉湖南電视节目的观众，给湖南人的评价总是离不开一个蛮有情趣和魅力的“策”字。的确，湖南人特别是长沙人爱策，也会策，同时也好吃，还会吃，更擅长于大街小巷寻找和制造吃的艺术。吃的人多了，也吃出了不少像模像样的百年老店和千里名摊，如火宫殿、杨裕兴、甘长顺、玉楼东、德园之类，以及南门口、坡子街小吃一条街。好吃的地方多了，会吃的人也多了，慢慢地就吃成了一种鲜活甜辣的湖南小吃文化。
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