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用自制脱盐装置研究了高分子丝素蛋白的降解脱盐方法,不仅可提高丝素蛋白粉生产效率和收率,而且可以起到脱色的作用,所得丝素蛋白粉氨基酸含量与原茧丝中的相差不大.喷雾干燥所得粉末颗粒小于冷冻干燥所得粉末颗粒.采用自制脱盐装置和喷雾干燥配合制备丝素蛋白粉是简便可行的.
丝素蛋白粉制备工艺研究
【摘 要】
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用自制脱盐装置研究了高分子丝素蛋白的降解脱盐方法,不仅可提高丝素蛋白粉生产效率和收率,而且可以起到脱色的作用,所得丝素蛋白粉氨基酸含量与原茧丝中的相差不大.喷雾干燥
【机 构】
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浙江大学动物科学学院,浙江大学动物科学学院,浙江经贸职业技术学院
【出 处】
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氨基酸和生物资源
【发表日期】
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2003年3期
【基金项目】
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国家自然科学基金重点资助项目 (No.3 0 170 716);浙江省科技厅资助项目 (No .99110 2 12 6)
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