密度、折光率与质量控制

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用密度和折光率确定两组分混合物的浓度折光率和密度测定都可以用来确定浓度。一个经典的例子是纯乙醇/水混合物中乙醇含量的测定,这通常用密度测定来完成,一个原因是:迄今为止,一直使用液体比重计,因为液体比重计能够直接读取乙醇浓度。与此相反,折光率测定通常用于测定甘油中的水含量或糖浆中的糖含量,这两种产品都具有粘性,因此折光指数的测定比密度测定更容易进行。
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