【摘 要】
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【正】"恩施玉露"是我国传统历史名茶,也是我国目前仅存的蒸青针形绿茶,其历史文化渊源悠长。恩施玉露工艺源于唐朝,是有深厚文化沉淀的湖北历史名茶,其蒸青工艺与陆羽撰写的
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【正】"恩施玉露"是我国传统历史名茶,也是我国目前仅存的蒸青针形绿茶,其历史文化渊源悠长。恩施玉露工艺源于唐朝,是有深厚文化沉淀的湖北历史名茶,其蒸青工艺与陆羽撰写的世界第一部茶叶专著《茶经》中所载蒸青制茶法相同。清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,所制茶叶,外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉,称之为"玉绿"(在恩施玉露现今主产地——恩施芭蕉侗族乡民间还遗留保存有历史传说中的制茶工具)。
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