Comparison of Bacterial Cross-Contamination among Broiler Carcasses between Commercial and Non-Comme

来源 :兽医学(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：lh923

【摘要】

：

Objectives: This study aimed to conduct a comparative assessment of bacterial cross-contamination in commercial and non-commercial processing p

【作者】

：

Prudence Mpundu Allan Rabson M

【机构】

：

MinistryofHealth,DepartmentofEnvironmentalHealth,DepartmentofDiseaseControl

【出处】

：

兽医学(英文)

【发表日期】

：

2021年1期

【关键词】

：

BACTERIAL Broiler Carcasses Commercial Processing Non-Commercial Processing Bact

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Objectives: This study aimed to conduct a comparative assessment of bacterial cross-contamination in commercial and non-commercial processing plants including associated risk factors for bacterial contamination.

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