【摘 要】
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目的 了解本省儿童、青少年的营养状况，发现存在的营养问题，为制定针对性的干预措施提供流行病学依据。方法 采用多阶段分层随机抽样方法，从本省9个设区市选取学龄期儿童，通过3d24h膳食调查法进行膳食调查，采用中国儿童膳食指数（CCDI-2016）评价膳食质量，并进行不同人口学特征间的差异比较。结果 城市青少年的总膳食得分高于农村地区（67.62 vs 65.44,P=0.009）。女性的总膳食得分高
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目的 了解本省儿童、青少年的营养状况，发现存在的营养问题，为制定针对性的干预措施提供流行病学依据。方法 采用多阶段分层随机抽样方法，从本省9个设区市选取学龄期儿童，通过3d24h膳食调查法进行膳食调查，采用中国儿童膳食指数（CCDI-2016）评价膳食质量，并进行不同人口学特征间的差异比较。结果 城市青少年的总膳食得分高于农村地区（67.62 vs 65.44,P=0.009）。女性的总膳食得分高于男性（68.03 vs 65.28,P=0.04）。其中谷类、蛋类及水产品的摄入量达推荐值，膳食指数得分较高，分别为8.70（6.89～9.88）,6.88（0～10）,7.09（2.01～10）。蔬菜、豆类摄入不足，膳食指数得分较低，分别为5.11（3.39～7.52）,4.12（0～10）。水果和奶类摄入严重缺乏，膳食指数得分分别为0（0～4.57）,0（0～5.41）。禽畜肉类摄入过量，膳食指数得分低，为0（0～2.17）。进一步分层分析表明，女生水果、豆类、膳食纤维及禽畜肉类的膳食指数评分高于男生（P水果＜0.001;P豆类=0.003;P膳食纤维＜0.001;P禽畜肉类=0.021）。城市儿童水产品、维生素A的膳食指数评分高于农村地区儿童（P水产品＜0.001;P维生素A=0.007）。随着年龄增加，谷类、蔬菜及豆类的膳食指数评分逐渐增高，但维生素A的评分降低（P谷类P＜0.001P蔬菜=0.043,P豆类=0.005;P维生素A＜0.001）。结论 城市儿童青少年膳食质量优于农村地区儿童青少年，女生的膳食质量优于男生，但整体膳食质量仍有待提高。谷类、水产品及蛋类摄入达到推荐范围，应适当增加蔬菜、豆类的摄入，减少禽畜肉类的食用，保证充足的水果、奶类摄入。[营养学报，2022,44（5）:436-441]
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