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为了弄清火菇素蛋白的结构与功能的关系并揭示抗癌机理，使其更好地发挥临床作用，测定了火菇素的圆二色性，并用蛋白质二级结构解析程序分析了火菇素的溶液二级结构。火菇素远紫外圆二色性的研究表明，其水溶液在２０８ｎｍ处表现为宽大负峰，最大平均残基摩尔椭圆度〔θ〕２０８＝－６５７４ｄｅｇ·ｄｍｏｌ＾－１，在２２３ｎｍ处为肩，经二级结构解析程序计算分析，火菇素的二级结构和二硫键和芳香氨基酸对火菇素圆二色性的贡献