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随着经济社会的发展进步和人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的需求正从追求数量向讲究质量转变,安全、卫生、营养、健康的畜产品越来越受到人们青睐。近几年发生的“链球菌中毒”、“瘦肉精中毒”、“三聚氰胺婴幼儿奶粉”事件触目惊心，畜产品安全已引起全社会普遍关注，它不仅关系到畜牧经济的发展，还关系到人类健康，也与农民增产增收和社会稳定密切相关。结合工作实际就当前影响畜产品质量安全的因素和对策分析如下。