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泸型酒的红糟发酵，具有其固有的规律性，我们通过的一系列实验研究，总结出一些规律性的东西，对泸型酒的红糟发酵具有生产上的指导意义。
泸型酒红糟投粮的实验研究
【摘 要】
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泸型酒的红糟发酵，具有其固有的规律性，我们通过的一系列实验研究，总结出一些规律性的东西，对泸型酒的红糟发酵具有生产上的指导意义。
【机 构】
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四川泸州老窖股份公司罗汉基地五车间!646004
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
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1997年03期
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